Den här goda tortellinigratängen kokade jag ihop i torsdags. Det var en lite "ta lite vad som helst" gratäng som blev suupergod och som kommer bli en återkommande favort här hemma hos oss. Den var väldigt enkel att göra också, vilket är ett stort plus en vardagskväll!
Det här behöver du:
Tortellini ca 250-300 gram. Jag använde två förpackningar.
2 frp kelda fyra ostar ostsås
1 frp rökt skinka
1 bukett broccoli
3 dl ärtor
1 kruka timjan
salt och peppar
Lite riven ost till toppen
Gör såhär:
Lägg tortellinin i en stor gratängform om ni använder färsk. Om ni använder torkad så koka den lite först.
Strimpa skinkan och lägg även den i gratängformen.
Koka upp vatten i t.ex. en vattenkokare, lägg broccolin och ärtorna i en skål och häll det kokade vattnet över. Låt dom ligga där till dom börjar bli lite mjuka. Lägg sedan i dem i gratängformen.
Hacka timjan fint och strö det i gratängformen, salta och peppra.
Blanda om allting väl, toppa med lite ost och in med gratängen i ugnen på 200 grader i cirka 20 min eller tills den börjar få färg. Ät och njuuuut! Så smarrigt.